Takako Salaun

Takako Salaun
Site web https://www.instagram.com/takakosalaun/

Takako est une véritable cuisinière avec une formation solide dans le métier : après avoir obtenu un diplôme de l’école hôtelière Tsuji, elle a travaillé dans les différents établissements en tant que cuisinière, dont un restaurant étoilé à Beaune.

 

Depuis 26 ans elle habite à Guipavas et continue de donner les cours de cuisine pour partager sa passion.  Elle est également une Ambassadrice de la culture japonaise, elle donne des cours de japonais(enseignante certifiée de l’institut SNG), de calligraphie, d’origami… une véritable force qui lie les cultures japonaise et bretonne.

 

Takako vous propose des recettes de tout style, des cours des cuisines et vous prépare des mets lors des événements.

Évènements dans ce intervenant

Aujourd’hui

  • sake

    Dégustation sake & mets japonais

    La Petite Galerie 9, Rue Louis Pasteur, Brest, Bretagne, France

    Cet événement est désormais complet, mais nous vous invitons à découvrir une autre expérience tout aussi singulière : Dégustation sake & fromages. Lors de cette dégustation, une cheffe japonaise vous fera explorer plusieurs sakés soigneusement sélectionnés, accompagnés de mets qu’elle aura elle-même préparés. Chaque association mettra en lumière les arômes du saké et la finesse …

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    40.00€

  • sauce soja

    Atelier fermentation

    La Petite Galerie 9, Rue Louis Pasteur, Brest, Bretagne, France

    Plongez au cœur d'un savoir-faire millénaire où le temps et la nature s'allient pour créer l'excellence. Cet atelier est une invitation à découvrir les piliers de la gastronomie nippone : la sauce soja et le miso. Plus qu’une simple initiation culinaire, ce moment est un voyage sensoriel : Découverte : Apprenez à distinguer les nuances …

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    40.00€